Γνωρίζατε ότι η Anne Hidalgo, Δήμαρχος του Παρισιού, ξεκίνησε την πρωτοβουλία ′′ Parisculteurs ′′ που στοχεύει στην κάλυψη 247 στρεμμάτων από ταράτσες, τοίχους και αστικούς χώρους της πόλης με φυτά μέχρι το τέλος του 2020;
Το 1/3 αυτού του χώρου θα είναι αφιερωμένο στην αστική γεωργία!
Προέρχεται από το The Guardian
Είναι ένα ζεστό απόγευμα στα τέλη της άνοιξης και μπροστά μας σειρές από φυτά φράουλας χτυπούν στο αεράκι καθώς το άρωμα των αρωματικών βοτάνων κυλάει στον αέρα. Σε κοντινή απόσταση, βουητά μέλισσων ερχονται από παντου. Σε αντίθεση με τι πιστευεται, δεν βρισκόμαστε σε μια ειδυλλιακή γωνιά της υπαίθρου, αλλά στεκόμαστε στην κορυφή ενός εξαώροφου κτηρίου στην καρδιά της γαλλικής πρωτεύουσας.
Καλώς ήλθατε στο μέλλον της γεωργίας στο Παρίσι - όπου ένα πλήθος καλλιεργειων υπάρχουν στον τελευταίο όροφο, όπως αυτό στην άκρη της συνοικίας Μαραί, και μεγαλώνοεί με υπομονή. Ωστόσο, αυτή η ακμάζουσα επιχείρηση είναι απλώς μια σταγόνα στον ωκεανό σε σύγκριση με τη νέα αδελφή τοποθεσία της. Όταν ανοίξει αυτός ο ταρατσόκηπός, την άνοιξη του 2020, θα είναι το μεγαλύτερο αγρόκτημα στον τελευταίο όροφο στον κόσμο.
Αυτή τη στιγμή βρίσκεται υπό κατασκευή στα νοτιοδυτικά της πόλης, αυτή η αστική όαση θα εκτείνεται περίπου 14.000 τετραγωνικά μέτρα (150695 τετραγωνικά πόδια) - καθιστώντας επίσης το μεγαλύτερο αστικό αγρόκτημα στην Ευρώπη. Κατά το σχέδιο θα καλλιεργούνται περισσότερα από 30 διαφορετικά είδη φυτών, και θα παράγει περίπου 1.000 κιλά φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα την υψηλή περίοδο. Η συντήρηση θα γίνεται από περίπου 20 κηπουρούς, θα χρησιμοποιούν επίσης εξ ολοκλήρου οργανικές μεθόδους.
«Ο στόχος είναι να καταστεί το αγρόκτημα ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο μοντέλο για βιώσιμη παραγωγή», λέει ο Pascal Hardy, ιδρυτής της Agripolis, της αστικής αγροτικής εταιρείας στο κέντρο διοίκησης του έργου. «Θα χρησιμοποιούμε και θα παράγουμε ποιοτικά προϊόντα, με ρυθμό τους κύκλους της φύσης, και όλα στην καρδιά του Παρισιού.»
Βρίσκεται στην κορυφή ενός μεγάλου εκθεσιακού συγκροτήματος που βρίσκεται υπό ανακατασκευή στο 15ο διαμέρισμα, το Paris Expo Porte de Versailles, το αγρόκτημα θα έχει επίσης το δικό του εστιατόριο και μπαρ χωρητικότητας περίπου 300 ατόμων. Αυτό το εναέριο εστιατόριο διευθύνεται από τη διάσημη αλυσίδα των τελευταίων ορόφων του Παρισιού, Le Perchoir, και προσφέρει πανοραμική θέα στην πρωτεύουσα - και, περιττό, το μενού θα περιλαμβάνει εποχικά προϊόντα που καλλιεργούνται στον φυτεμενο δωμα....
Μετάφραση: Κωνσταντίνος Τάτσης
Μετάφραση: Κωνσταντίνος Τάτσης
It’s a warm afternoon in late spring and before us rows of strawberry plants rustle in the breeze as the scent of fragrant herbs wafts across the air. Nearby, a bee buzzes lazily past. Contrary to appearances, however, we are not in an idyllic corner of the countryside but standing on the top of a six-storey building in the heart of the French capital.
Welcome to the future of farming in Paris – where a whole host of rooftop plantations, such as this one on the edge of the Marais, have been springing up of late. Yet this thriving operation is just a drop in the ocean compared to its new sister site. When that one opens, in the spring of 2020, it will be the largest rooftop farm in the world.
Currently under construction in the south-west of the city, this urban oasis will span approximately 14,000 sq metres (150695 sq feet) – also making it the largest urban farm in Europe. With the plan to grow more than 30 different plant species, the site will produce around 1,000kg of fruit and vegetables every day in high season. Tended by around 20 gardeners, they will also be using entirely organic methods.
“The goal is to make the farm a globally-recognised model for sustainable production,” says Pascal Hardy, founder of Agripolis, the urban-farming company at the centre of the project. “We’ll be using quality products, grown in rhythm with nature’s cycles, all in the heart of Paris.”
Located on the top of a major exhibition complex currently under redevelopment in the 15th arrondissement, the Paris Expo Porte de Versailles, the farm will also have its own on-site restaurant and bar with capacity for around 300 people. Run by Paris’s renowned chain of rooftop venues, Le Perchoir, this aerial eatery will offer panoramic views over the capital – and, needless to say, the menu will feature seasonal produce grown on the site.
